Taiteesta

"Taiteen alkuperäinen tehtävä on etsiä totuutta sekä tuottaa ihmiselle iloa ja kauneutta. Usein elämän törkyisimmän osan esittämistä kutsutaan taiteeksi. Se on synti ja vääryys.Ihmisen pitäisi rikastua taiteesta henkisesti. Taiteessa oleellista on hyvyyden, totuuden ja kauneuden tavoitteleminen"
-Raija Oranen

Simply Delicious

"A cup of coffee shared with a friend is happiness tasted and time well spent"

 

"Life will break you. Nobody can protect you from that, and living alone won’t either, for solitude will also break you with its yearning. You have to love. You have to feel. It is the reason you are here on earth. You are here to risk your heart. You are here to be swallowed up. And when it happens that you are broken, or betrayed, or left, or hurt, or death brushes near, let yourself sit by an apple tree and listen to the apples falling all around you in heaps, wasting their sweetness. Tell yourself you tasted as many as you could."

The Painted Drum, Louise Erdrich

Se mitä en koskaan

Se kaikki, mitä en koskaan sano,
sinun, rakkaani, täytyy ymmärtää,
sinun täytyy selkeästi se nähdä,
mikä minulle on vain hämärää.
Miten rakastan sinua, koskaan en sanoa saata, en koskaan, milloinkaan.
Vain heleää tulta on minun ruumiini - ei, se on ilmaa ja maata,
se on puiden ja kukkain silmuja tulvillaan.
Joka ainoa silmu aukee ihoni alla,
koko ruumiini rikkauteensa pakahtuu.
Ota syliisi minut ja avaa suudelmalla
tämä itsepäinen suu.
Se anteeksi anna, mitä en ano,
mitä kenellekään en koskaan sano,
mitä itse tiedä en.
Ota syliisi minut ja anna olla
minun luonasi onnellinen.
Pidä koossa kädellä voimakkaalla
koko pyörivä liike, rauhaton -
kuten Jumala ohjaa maailmaansa,
kuten Jumalan tahdosta myöskin maalla
rata turvallinen ja selvä on

-Aale Tynni

Marenkiunelma

Innostuin tässä taannoin päivittämään yhtä lempiresepteistäni. Täydenkuun omenpiirakka sai tässä versiossa kaverikseen uusia mausteita ja marenkikuorrutuksen

Täydenkuun omenapiirakka
75 g voita
2 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
75 g hasselpähkinärouhetta(itse käytän kookoshiutaleita)
3 tl kanelia
2 dl jogurttia, sekä maustamaton että uuniomena sopii
3 omenaa

Lisäsin taikinaan vielä hiukan inkivääriä ja muskottipähkinää.
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää muut ainekset mahdollisimman vähän sekoittaen. Paista 175 asteessa noin 35min


Marenki
5 kananmunanvalkuaista
1, 25 dl sokeria
kanelia maun mukaan

Purstota kerman tapaan piiraan päälle kun se on ollut uunissa 30 min. Käännä uuni 200 asteeseen ja paista piirasta vielä n.5 min tai kunnes marenki saa väriä.